吉阳大蒜是广水市传统名特优产品，种植历史悠久，因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界，年产3万余吨。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉阳大蒜质优，砣大（c4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且据《本草纲目》等古医书记载：大蒜具有行滞气、暖脾胃、清疳积、治腹泻，解毒、杀虫、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功。
     
    陈巷镇是广水市大蒜主产地之一，品种有吉阳早蒜、吉阳白蒜。现有种植面积1万多亩，现年生产蒜苔8000吨，蒜砣1200吨。于2003年获中国国家农业综合开发部投资额近444万元，即可形成种植面积2万余亩，连同邻近乡镇可形成近10万亩种植面积规模。产品方向为：大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品系列。是新型高效理想的天然保健佳品。