广水市的菜农们顺应市场需求，也不再满足于种植经济效益不高的“大路菜”的传统，而更新种植技术，让自家种植的蔬菜贴上“绿色食品”标识，抢滩大型超市。据统计，全市绿色蔬菜生产基地达到了25000多亩。

为了把优势农特产业做大、做强，广水市农办积极帮助菜农学习绿色种植技术，并向国家农业部申请获得了白皮黄瓜、白皮茄子、大白菜三种蔬菜的“绿色食品”认证，使农民种出的“三白”蔬菜能够搭乘“绿色通道”，畅销省内外市场。

为了扩大绿色食品蔬菜的种植规模，更好的发挥“三白”蔬菜的品牌效应，广水市技术过硬的菜农自发组织成立了农特生产协会，协会在生产过程中采取统一供种、统一生产、统一技术管理、统一收购等方法，确保了蔬菜的各项质量指标达到了“绿色食品”要求。

有了质量保障的蔬菜受到了市场的格外青睐。目前，全市25000多亩生产的绿色蔬菜均已同中百仓储、家乐福等全国各大型超市签订了长期的供货合同。（殷路漫）